Un guiso tradicional de La Mancha, ligado de lleno a las bodas de Camacho en el Quijote de Cervantes. Un caldo reconfortante y lleno de historia que combina carnes seleccionadas, albóndigas caseras, trocitos de jamón, huevo cocido y verduras, cocinado a fuego lento con esmero. Se sirve bien caliente, acompañado de pan rústico tradicional para disfrutar de cada matiz de este emblemático plato literario y popular de nuestra tierra.
