Cogollo con salmon
Refrescante y completa ensalada compuesta por tiernos cogollos de lechuga coronados con finas lonchas de salmón ahumado, jugosas anchoas, espárragos blancos tiernos... Leer más
Ensalada de perdiz (en escabeche)
Una ensalada de temporada con carácter propio, donde la perdiz escabechada desmigada aporta un sabor intenso, avinagrado y aromático inconfundible. Se combina... Leer más
Ensalada del tiempo
Sencillez y honestidad en estado puro. La tradicional ensalada del tiempo reúne jugosos gajos de tomate de temporada perfectamente madurados al sol... Leer más
Ensalada mixta
El clásico de todas las mesas. Una refrescante y colorida armonía de la huerta, diseñada para equilibrar cualquier gran banquete. Nuestra ensalada... Leer más