Tiernas y jugosas chuletillas de cordero lechal, marcadas al fuego para dorar su exterior mientras conservan toda su ternura interior, impregnadas de ese aroma pastoral inconfundible. Se acompañan de una generosa y crujiente guarnición de patatas fritas. Es la joya de la corona de nuestras carnes, un bocado distinguido que resalta la calidad excepcional del cordero de nuestra región, servido al punto de perfección.
