Jamás tres ingredientes lograron elevarse con tanta maestría para consagrar uno de los mayores monumentos y placeres de la gastronomía española. Finas y selectas lonchas de jamón serrano, con su sutil veteado y aroma inconfundible, reposan junto a unos impecables huevos fritos con puntilla, acompañados de una crujiente ración de patatas fritas. Comételos como quieras: revuélvelo todo a lo salvaje, cómetelos con orden castrense, mételo todo a presión entre pan y pan, atácalos con cuchillo y tenedor o úntalos directamente con el pan y come con las manos. Aquí la única norma es disfrutar sin remordimientos.
