Una delicada y limpia propuesta marina que respeta al máximo la nobleza del pescado. Lomo de merluza fresca marcado a la plancha, logrando una textura tierna, jugosa y de finas lascas que se deshacen en el paladar. Se acompaña de una crujiente guarnición de patatas fritas y un fresco toque de limón.
