Codillo asado

Codillo de cerdo asado a fuego lento, logrando una carne excepcionalmente tierna que se deshace al primer contacto. Bañado en una salsa reducida tradicional, ofrece un sabor profundo y reconfortante que evoca los mejores asados de nuestra gastronomía. Se sirve recién hecho y bien caliente, acompañado de una generosa ración de patatas fritas crujientes que complementan a la perfección este contundente plato de mesón. Es una experiencia gastronómica completa, contundente y llena de sabor.